Category

In de keuken

Budget, DIY, Food & Drinks, In de keuken, Inspiratie

DIY – Witte chocolade met Marshmallows rocks!

rocksHet was weer hoogtijd om de keuken in te duiken en dit keer met een heel vrolijk en natuurlijk makkelijk recept. Ik kwam namelijk op Pinterest een onwijs leuk plaatje tegen van chocolade paaseieren met gekleurde marshmallows erin, dit wil ik!!

Het trok direct mijn aandacht en ik besloot het ook te gaan maken, alleen dan geen paaseieren maar simpele vierkanten vormpjes die ik rocks noem. Kijk mee!

diy1

Wat heb je nodig:

Vormpjes voor ijsblokjes
Witte chocolade
Decoratie marshmallows  (Verkrijgbaar bij de Action)

diy3Het is de bedoeling dat je als eerste de chocola laat smelten. Je hebt daar verschillende manieren voor ik doe het met de magnetron. Je vult de ijsblokjes met de mini marshmallows. Ik heb ze zelf nog een keer doormidden gedaan maar dit hoeft niet perse.

diy4Vervolgens giet je de chocolade erover en zorg je dat de marshmallows zijn bedekt. Als laatste kan je nog wat extra marshmallows er bovenop doen. Schud een beetje aan het bakje zodat het chocola zich goed kan verdelen. Tijd om de chocola af te laten koelen. Je kunt het in de vriezer leggen of in de koelkast.

diy5Ik heb een uurtje gewacht en klaar is kees, de chocolade is hard geworden en het is tijd om ze uit het vormpje te halen. Het ging niet heel soepel maar het is uiteindelijk wel gelukt. Het resultaat: Heerlijke romige witte chocolade stukken met zachte marshmallows erdoorheen. Ziet het er niet vrolijk uit? Yummie!!

bonbon11

rocks

Wat vind jij van deze DIY?

46 Reacties
DIY, In de keuken, Inspiratie

DIY – Marshmallow Pops voor in de choco!

Vandaag heb ik een hele lekkere en vrolijke DIY voor jullie die ideaal past bij deze tijd van het jaar en die je helpt om een beetje op te fleuren wanneer je wel een oppepper kunt gebruiken. Het is koud buiten, mistig en dan gaat er niets boven een heerlijke kop warme choco met een dot slagroom en meer…

Vandaag wil ik je op een makkelijke en simpele manier laten zien hoe je net wat extra’s kunt doen om je choco op te fleuren en natuurlijk om nog net wat lekkerder te maken. Namelijk met Marshmallow pops!

2Voor de DIY heb je het volgende nodig:

Chocola om te smelten
Marshmallows
Versiering
Cake Pop stokjes

Ik heb zelf alle bovenstaande producten gekocht bij de Action en was nog geen €4,- kwijt!

3

4Tijd om aan de slag te gaan. Steek een stick in een marshmallow en zorg dat hij er stevig in staat. Smelt ondertussen een beetje chocola waar je volgens de marshmallow in kunt dippen.

5Vervolgens dip je de marshmallow in de gesmolten chocola en vervolgens in de versiering die je erop wilt hebben.

6

7

8

9Vervolgens laat je ze even rustig staan zodat de chocola goed kan drogen.

10Daarna is het tijd om een kop chocomelk klaar te maken en deze schattige pops te gebruiken om mee te dippen! Je bent nog geen 10 minuten verder en je kunt genieten van een extra lekkere kop met choco! Leuk voor de feestdagen, om te maken met je kids of met je vriendinnen!

Wat vind jij van deze DIY?

37 Reacties
Accessoires, Action, Budget, In de keuken, Lifestyle

Action Tip – Cookie Cutter set!

1De Action is serieus de leukste winkel die er bestaat. Er is altijd wel wat te vinden en alles is zo heeeeeerlijk betaalbaar. Gistermiddag eind van de dag besloot ik nog snel een blik te werpen in de Action en kwam ik direct al bij de ingang deze Cookie Cutter tegen, een set met 4 vormpjes om zelf de leukste koekjes te maken!

De tijd van in de keuken staan en lekker bakken is weer aangebroken en spulletjes als dit maakt het nog leuker. Met deze set kan je namelijk je koekjesdeeg een leuke vormpje geven en niet zomaar een vormpje wat we vroeger gebruikte, nee hippe schattige vormpjes!

2Het gaat om een set van 4 ‘steek’ vormpjes. Als ik mij niet vergis is deze doos verkrijgbaar in 2 soorten. Ik heb de variant gekozen die ik het leukste eruit vond zien namelijk met de leuke tekst, en  een gezichtje.

3Op de doos staat duidelijk afgebeeld welke vormpjes je kunt maken. Hoe schattig? Ik kreeg direct zin om koekjes te bakken!

4De 4 vormpjes zijn voorzien van een druk knop, hiermee steek je als het ware het koekje uit de deeg. Alles ziet er zo schattig en lekker roze uit.

6Hieronder de soorten vormpjes die je kunt maken.

Naamloos-1Nu heb ik het nog niet gebruikt maar dat ga ik zeker doen. Ik hoop dat ik er vandaag tijd voor heb want ik kan niet wachten of het resultaat echt zo leuk wordt als het eruit ziet. Ieder geval is het geen ramp voor je portemonnee en zeker het proberen waard. Mocht het mij lukken om vandaag koekjes te maken, dan maak ik zeker een foto op Instagram of een extra artikel!

Deze set met 4 vormpjes kost  €1,29.

Krijg jij ook zin om te bakken?

32 Reacties
Eten, In de keuken, Inspiratie

Inspiratie – Cookies! Let op: Gevaarlijk voor een lege maag!

1

Het najaar is de ideale tijd om lekker de keuken in te duiken om te gaan bakken. Er gaat namelijk niets boven thuis komen in een huis waar het ruikt naar vers gebakken taarten, cakejes of koekjes…

Om je een beetje inspiratie te geven om de stap naar de keuken te maken heb ik wat lekkere koekjes inspiratie opgezocht op weheartit.com die ik aan jullie wil laten zien. Kijk mee!koekjes

Afbeeldingbron – Weheartit.com

Sta jij graag in de keuken te bakken?

16 Reacties
Budget, DIY, Food & Drinks, In de keuken

DIY – Je eigen Mona Pudding!

1Toetjes van  Mona zijn echt mijn favoriet, lekker zoet, verkrijgbaar in vele soorten en ideaal om je avondmaal mee af te sluiten. Helaas is het niet verstandig om elke dag een Mona pudding te eten dus ben ik opzoek gegaan naar een manier die net wat gezonder is…

Namelijk om het zelf te maken, veel voordeliger en een tikkeltje gezonder. Met behulp van een klein zakje Dr.Oetker bijvoorbeeld, verkrijgbaar in vele soorten kan je al je eigen griesmeel pudding maken. Wil je nog voordeliger uit zijn, dan kan je ook een zak met griesmeel kopen waar je lekker lang mee kunt doen.

2Ieder geval heb ik even voor de makkelijke en snelle weg gekozen, namelijk een klein pakje griesmeel pudding in de smaak vanille. Ook ging ik langs de Xenos om echte pudding bakjes te halen, want we willen natuurlijk wel dat het er een beetje op gaat lijken.

3Eigenlijk is het heel simpel en op de verpakking van de pudding staan precies de stappen die je moet doen om een lekker pudding te krijgen.

Ik zal het je even kort uitleggen:

♥ Melk opwarmen in een pannetje tot het begint te koken.
♥ Poeder bij de melk doen en door de melk heen roeren.
♥ 3/4 minuten laten koken
♥ Wil je omkeer pudding, dan giet je de pudding in het vormpje en laat je ze afkoelen.
♥ Wil je warme pudding, dan laat je de pudding even staan en eet je het warm op.

4

Wanneer de pudding dus klaar is, giet je het in de vormpjes. Met 1 pakje pudding heb je genoeg voor 4 bakjes. Lekker laten afkoelen en wanneer het wat stijf is geworden is het tijd om hem om te keren!

5

Om het toetje nog wat extra’s te geven kan je er vers fruit op leggen of een beetje jam om het nog net wat gezelliger en wat zoeter te maken.

 

6

De pudding vormpjes zijn te koop bij de Xenos voor €4,95, de Dr. Oetker pudding is €0,50. Een pak melk kost rond de €0,60.

Wat vind jij van dit idee om je eigen toetjes te maken?

19 Reacties
Budget, Food & Drinks, In de keuken, Inspiratie, Lifestyle, Zomer

8x Super Simpele Snelle Zomer Salades!

1

Laten we eerlijk zijn, met dit weer heeft toch niemand zin om lang boven een kookplaat te staan om een uitgebreid gerecht in elkaar te toveren? In de zomer ben ik voor salades en helemaal met de hoge tempraturen kan ik er niet genoeg van krijgen. Als je mij op Instagram volgt dan die je ook regelmatig de pasta/maaltijd salades om je oren vliegen…

Salades zijn namelijk makkelijk en snel om te maken en daarnaast nog is helemaal aan je eigen wensen te maken en gezond. Zelf vind ik het heerlijk om het te combineren met een pasta en daarnaast voeg ik eigenlijk altijd alles toe wat ik lekker vind. Nu heb ik het kookboek ‘Van keukenmeid tot diner diva’ erbij gepakt en het er 8 super snelle en simpele zomerse salades uitgehaald.  Kijk mee!

0

Salade Nicoise

Leg wat blaadjes ijsberg sla op een platte schaal en verdeel daarover 200g kort gekookte sperziebonen, 2 in vieren gesneden hardgekookte eieren, 12 doormidden gesneden cherrytomaatjes, 1 ui in ringen en wat zwarte olijven zonder pit. Giet 1 blikje tonijn af en verdeel over de salade. Leg er wat reepjes ansjovis op. Breng het vervolgens op smaak met een basis dressing.

Insalata Caprese

Snijd 4 grote, rijpe tomaten en een bolletje mozzarella in plakken en leg die om en om en dakpansgewijs op een platte schaal. Leg op elk plakje tomaat een blaadje basilicum. Sprenkel er wat olijfolie over en bestrooi met zout en versgemalen peper.

Griekse Salade

Schil 1 komkommer en snijd in kleine blokjes. Snijd 4 tomaten in plakjes. Meng de komkommer en de tomaten in een schaal en verkruimel er 150 gram fetakaas over. Strooi er wat zwarte olijven zonder pit, wat dun gesneden uienringen en een beetje oregano over. Serveer het apart met wat olijfolie en azijn.

Luxe garnalen & Avocado salade

Was 300 gram waterkers, doe in eenkom en voeg 1 avocado in plakjes, 2 eetlepels fijngehakte bieslook en 150 gram grote gekookte garnalen toe en schep voorzichtig door elkaar. Giet om het af te maken een basis dressing erover.

2

Frisse munt & Komkommersalade

Schil 1 komkommer en rasp hem grof. Meng met 1/2 theelepel zout, laat even uitlekken in een zeef en de in een kom. Voeg 1 gesnipperde rode ui en 2 theelepels suiker toe en schep door elkaar. Klop 4 eetlepels yoghurt of kwark met wat fijngesneden muntblaadjes, een knoflook en wat zout en peper door elkaar en schep dit door de komkommer.

Waldorfsalade

Was 2 rode en 2 groene appels en snijd ze (ongeschild) in kleine stukjes. Doe ze in een schaal en besprenkel met wat citroensap. Voeg 2 eetlepels gehakte walnoten, 4 in reepjes gesneden stengels bleekselderij, 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel yoghurt toe en meng goed door elkaar.

Oosterse Salade

Doe 1 eetlepel (sesam)olie en 1 eetlepel sojasaus in een koekenpan en bak 1 fijn gesnipperd uitje, 200 gram in plakjes gesneden champignons en 1 eetlepel sesamzaadjes z’n 3 minuten op een zacht vuurtje. Voeg op het laatste moment wat taugé toe en bak 1/2 minuut mee. Leg wat sla op een bordje en verdeel de taugé en de gebakken champignons erover.

Spekjes & Paprika Salade

Doe 200 gram spinazie blaadjes in een kom. Bak 150 gram magere spekreepjes in een klein beetje olie en laat uitlekken op keukenpapier. Snijd 2 rode paprika’s in reepjes en verdeel samen met de spekjes en spinazie. Doe er een kruidendressing over.

salades1

Ben jij een salade liefhebber? Welk ingrediënt wil jij niet missen in een zomerse salade?

10 Reacties
Eten, In de keuken, Recepten

In de keuken – Koopmans Appeltaart mix & Ik

Het bleef maar regenen en regenen gisteren en ik kon niets anders bedenken om is lekker de keuken in te duiken en iets te gaan bakken.

Ik heb een heleboel ideeën gehad om te gaan maken maar uiteindelijk is het appeltaart geworden en dat is erg lekker en ook nog is leuk om te maken! Enjoy!

We beginnen natuurlijk met boodschappen doen, je haalt een pak mix en daarop staat precies wat jezelf nog moet toevoegen! oa.

  • Appels
  • Rozijnen
  • Boter
  • Ei
  • En een pak appeltaart mix
  • Kaneel

Verder heb je nodig:

  • Een ronde springvorm
  • Deegroller
  • Maatbeter evt. tenzij je net als ik op gevoel werkt!
  • Oven

Het eerste waar je mee begint is het wellen van 75 gram rozijnen in warm lauw water. Vervolgens vet je voldoende de springvorm in met boter! Verwarm alvast de oven voor op 200 graden!

Vervolgens meng je de mix, 1 ei en 175 gram boter in een beslag kom en zorg ervoor dat het een lekkere deegbol wordt! Dat betekend dus Kneden!! Je kunt natuurlijk ook een deegmixer gebruiken.

En dan komt het moeilijkste gedeelte, de hele boden bedekken met 2/3 van het deeg. Ik vind het persoonlijk een rot karwei. Mijn deeg was iets te plakkerig waardoor het nog moeilijk ging..

”Deze taart zou nooit een schoonheidsprijs winnen!”

Appeltjes schillen, vervolgens in blokjes, de gewelde rozijnen toevoegen, 1 theelepels kaneel en 60 gram suiker! Gewoon een beetje op gevoel werken, zo krijg je het beste resultaat!

Nu komt er nog weer een lastig klusje namelijk de reepjes maken van het stukje deeg wat je over hebt voor de bovenkant. Ik kan jullie nu al vertellen, dit is mij nog nooit gelukt! Maar met mijn eigen creatie ziet het er best wel uit toch?

75 minuten in de oven, keuken opruimen, taart 1 uur laten staan en…………….

Bon Appétit!!!!

De raden waren iets aan de verbranden kant, maar verder ziet hij er erg appeltaart achtig uit, zo rook hij ook en hij smaakt heerlijk!!

Stap jij graag de keuken in om iets te bakken? Wat bak je het liefst? 

8 Reacties